Fontana FORMIELLO Emmer, Dinkel (500g)

5.94

Dinkel ist ein uraltes Getreide mit einem nussigen, leicht süßlichen Geschmack und Biss.

Er wird zart und behält seine Form, wenn er gekocht wird. Köstlich ist er “al dente”.

Verwende ihn für deine Suppen, Eintöpfe oder Salate.

Dinkel ist ein uraltes Getreide mit einem nussigen, leicht süßlichen Geschmack und einer zähen Textur. Er bleibt zart und unverwechselbar, wenn er “al dente” gekocht wird.

Dieser Dinkel wird in einem schonenderen Verfahren geschält, bei dem Keime und Kleie intakt bleiben. Im Vergleich zu Perldinkel, der normalerweise auf dem Markt zu finden ist, braucht dieser Dinkel länger zum Kochen und behält seine Textur auch im kalten Zustand. Dadurch hat er einen höheren Nährstoffgehalt, denn das alternative Schälen des Korns macht ihn weicher und entfernt gleichzeitig viele Nährstoffe, die wir jedoch erhalten wollen.

Verwende Dinkel für deine Suppen, Eintöpfen, Aufläufe oder Salate.

Fontana FORMIELLO Dinkel wird in Nord- und Mittelitalien in den Ausläufern der Alpen und des Apennins angebaut.

Gut zu wissen: Dinkel kann als Ersatz für Reis oder Kartoffeln gekocht werden oder als Beigabe zu Suppen, Eintöpfen, Aufläufe und Minestrone oder leckeren Salaten Verwendung finden. Nimm Dinkel als Basis für Salat oder anstelle von Reis in Risotto-Rezepte, um Farrotto zuzubereiten. Serviere ihn heiß zum Frühstück mit geschnittenen Pfirsichen und Beeren oder als Dessert mit Ricotta-Käse und einem Klecks Honig.

Emmerweizen (Triticum dicoccum L.)

Herkunft des Weizen: Italien

Verpackt in Italien

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g pro (70g)
Brennwert 1533kj / 367&kcal 1073kj /
256kcal
Fett
– davon gesättigte Fettsäuren
3.00g
0.00g
2.10g
0.00g
Kohlenhydrate
– davon Zucker
65.00g
2.50g
45.50g
1.75g
Ballaststoffe 10.0g 7g
Eiweiß 15.00g 10.50g
Salz 0.0g 0.002g
Diäten

Glutenfrei, Vegan, Vegetarischa

Umwelt und Soziales

BPA frei, Familienunternehmen, Ohne Palmöl

Ernährung und Gesundheit

Ballaststoffquelle, Keine Zusätze von Salz, Keine Zusätze von Zucker, Ohne Salz, Zuckerarm

Frei von

Eier, Erdnüsse, Fisch, Gluten, Krebstieren, Lupine, Milchprodukte, Nüsse, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Sulfite, Weichtiere

Marke

Fontana Formiello

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