Fontana FORMIELLO Gerste (8x500g) .
Die Gerste ist ein uraltes Getreide mit einem kräftigen Haselnussgeschmack. Sie eignet sich ideal für Salate, Suppen und Eintöpfe und als Reisersatz in Currygerichten und Risottos.
Diese Gerste wird geschält, um eine einfachere und schnellere Zubereitung zu ermöglichen, wobei ein Großteil der Kleie intakt bleibt, um die Nährstoffe zu erhalten und eine bissfeste Konsistenz zu gewährleisten, die auch beim Abkühlen erhalten bleibt.
Gerste war eines der ersten angebauten Getreidesorten der Welt und findet sich in traditionellen Ernährungsweisen auf der ganzen Welt wieder. Als “Hordearii” oder “Männer der Gerste” bekannt, schrieben die römischen Gladiatoren ihre Stärke der Gerste zu.
Fontana FORMIELLO Gerste (8x500g) wird am Fuße der Alpen in Norditalien angebaut.
Gut zu wissen: Füge gekochte Gerste zu Suppen oder Eintöpfen hinzu, um ihnen Geschmack und Konsistenz zu verleihen. Koche sie in Brühe und füge Gemüse hinzu, um einen leckeren Pilaw oder Risotto zuzubereiten. Würze bereits gekochte und abgekühlte Gerste mit gewürfeltem Gemüse für einen schnellen kalten Salat. Mische die Gerste mit pürierten schwarzen Bohnen, um eine Grundlage für köstliche vegetarische Burger zu schaffen. Gerste kann auch als Reisersatz verwendet werden, um leckere Aufläufe zuzubereiten.
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