Fontana FORMIELLO Trofie Liguri Pasta (10x500g)

€34.37

Le trofie sono una varietà di pasta corta a forma di fuso originaria della Liguria nord-occidentale.

Tradizionalmente cucinate con fagiolini e patate e servite con pesto di basilico. Sono deliziose anche con salse a base di pomodoro e con i frutti di mare.

Prodotta artigianalmente in piccoli lotti con grano 100% italiano, ed essiccata lentamente e a bassa temperatura.

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Fontana FORMIELLO Trofie Liguri Pasta (10x500g)

Die Trofie sind eine regionale Pasta-Sorte, die traditionell aus der Gegend zwischen Genua und Portofino an der ligurischen Küste stammt.

Es wird angenommen, dass der Name dieser Pasta vom genuesischen Dialekt “strufuggia” abgeleitet ist, was “reiben” bedeutet und sich auf die Art und Weise bezieht, wie die Trofie hergestellt werden.

Trofie sind eine gedrehte Nudel in Form einer Spindel.

Ursprünglich wurde ein Stück Teig aufgerollt, um kleine Spiralen mit zugespitzten Enden zu formen.

Sie werden in Handarbeit in kleinen Chargen mit 100% italienischem Hartweizengrieß hergestellt und langsam bei niedriger Temperatur getrocknet.

Gut zu wissen: Traditionell werden die Fontana FORMIELLO Trofie Liguri Pasta (10x500g) mit grünen Bohnen und Kartoffeln gekocht und mit Basilikumpesto serviert. Sie sind auch köstlich mit Tomatensaucen und Meeresfrüchten.

Semola di grano duro (Triticum durum L.), acqua

Per gli allergeni vedere ingredienti in grassetto

Origine del grano: Italia

Prodotto in Italia

Informazioni Nutrizionali Per 100g Per Porzione (80g)
Valore Energetico 1567kj /
369kcal		 1253.6kj /295.2kcal
Grassi
– di cui saturi		 0.5g
0.1g		 0.4g
0.08g
Carboidrati
– di cui zuccheri		 77.1g
0.4g		 61.68g
0.32g
Fibre 0.2g 0.16g
Proteine 13.5g 10.8g
Sodio 36g 28.8g

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