Italienisches geröstetes Brot aus Vollkorn-Mehrkornmehl. Die kleinen Körner werden gekocht, dann halbiert und schließlich erneut gegart, um sie dann zu rösten und ihnen ihre charakteristische Knusprigkeit zu verleihen.
Sie sind typisch für Apulien, wo sie in ihrer Tradition aufgrund ihrer leichten Transport- und Lagerfähigkeit bei Landwirten und Fischern beliebt sind. Tauche die Frisette in Wasser, um die Scheibe weich zu machen und belege sie dann mit frischen Tomaten, Oregano, Salz und einem Schuss nativem Olivenöl extra für eine schnelle, leckere und sättigende Mahlzeit.
Diese Handwerksbäckerei in Salento, im süditalienischen Apulien, wurde von Gourmica speziell für dieses Produkt ausgewählt und wir lieben dieses geröstete Brot, das typisch für diese Region ist. Sein natürlicher Geschmack und Knusprigkeit und die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten, sei es als Grundlage für köstliche Kombinationen mit Gemüse, als Croutons in Suppen oder einfach als Brot zur Mahlzeit – es ist das unkomplizierte Must-Have in jedem Küchenschrank.
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