Mallamaci Pure Saffranfäden (1g)

11.66

Italienische, natürliche Safranfäden, mit einem intensiven und anhaltenden Aroma.

Von Hand in Kalabrien in Süditalien herangezogen und geerntet und von den besten Köchen auf der ganzen Welt verwendet.

Ideal für das Risotto Mailänder Art. Jedes Gramm reicht für bis zu 40 Teller Risotto.

Reine, hochwertige Safranfäden, gewonnen aus den drei Narben der Krokusblüte, eine im Herbst blühende Blume, die dank der leuchtend violetten Farbe ihrer Blütenblätter leicht zu erkennen ist.

Safran ist ein feines Gewürz, das wegen seines starken und unverwechselbaren Aromas sowie seiner goldenen, gelben Farbe in Rezepten verwendet wird.

1g dieser hochwertigen, reinen Safranfäden reichen für bis zu 40 Portionen Risotto.

Dieser speziell von Gourmica ausgewählte Safran wird in Reggio Calabria in der Region Kalabrien im Süden Italiens von der Familie Mallamaci angebaut.

Wir lieben diesen Safran wegen seiner hohen Qualität, die ihn zu einem Favoriten der besten Köche auf der ganzen Welt macht. Außerdem wegen der Leidenschaft von Diego Mallamaci, dem Landwirt hinter diesem Produkt. Er hat den Anbau dieses Gewürzes in Kalabrien wiederentdeckt und dank der Kombination aus Innovation und Tradition hervorragende Ernteergebnisse bei höchster Qualität erzielt.

Safran (crocus sativus)

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g pro0.025g
Brennwert 1396kj/329kcal 0.349kj/0.08225kcal
Fett
– davon gesättigte Fettsäuren
5.9g1.59g 0.001475g0.0003975g
Kohlenhydrate
– davon Zucker
61.5g42.4g 0.015375g0.0106g
Ballaststoffe 3.9g 0.000975g
Eiweiß 11.4g 0.00285g
Salz 0.38g 0.000095g
Diäten

Glutenfrei, Vegan, Vegetarischa

Umwelt und Soziales

BPA frei, Familienunternehmen, Ohne Palmöl, Plastikfrei

Ernährung und Gesundheit

Fettarm, Kalorienarm, Proteinquelle, Zuckerarm

Frei von

Eier, Erdnüsse, Fisch, Gluten, Krebstieren, Lupine, Milchprodukte, Nüsse, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Sulfite, Weichtiere

Marke

Malammaci

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